Nu kommer ytterligare ett muffinsrecept. Har sedan någon dag varit utan några mellis-muffins sen min senaste batch banan/choklad. För min del är det så mycket enklare att hålla dieten när jag vet att det finns smarriga och nyttiga alternativ (till allt det där andra översockriga och alldeles för energirika – min hjärna tror att jag vill ja). Därför passar jag nu på att baka en ny variant! Äpple och kanel. En vinnande kombiantion sedan urminnes tider 
Påminnelse till mig själv: KÖP SOLIKONFORMAR!! dessa i papper är alldeles för instabila. Muffinsarna flyter ut, om de inte står tajt 
Har ni tips på vart man kan köpa bra?
Receptet jag utgick ifrån är detta: Banan/choklad muffins. Men jag bytta till vaniljprotein, körde 1 xtra äggvita, kryddade med kanel, kardemumma, och tog 1/2 äpple istället för banan att toppa med. Äppelklyftorna pudrade jag med lite kanel och stevia strö innan jag la dem som kronan på verket.
Äppelkrämen i muffinsarna är gjort på 2 msk önos lågkcal äppelmos, 2 msk lättkvarg, lite kanel och 2 msk lättströ (vilken sötning som helst funkar ju såklart). Gräddning ca 10min.
Hela satsen är på 350 kcal
45g protein, 25g kolh, 7g fett.
och per muffins (om man gör 15 som jag fick ut) innehåller dem 23kcal.
JAG DÖR! Hejdå.
